Si votre chien vomit et boit sans arrêt le lendemain d’une balade dans les vignes, ce n’est pas un coup de chaud : c’est ce qu’il a ramassé au sol la veille

Le coupable, c’est le marc de raisin. Ce résidu solide qui sort du pressoir après les vendanges, souvent laissé en tas dans les rangs de vigne ou étalé comme fertilisant, fermente rapidement au contact de l’air et de l’humidité. Un chien qui renifle et grignote ces résidus ingère à la fois de l’alcool produit par la fermentation et des toxines fabriquées par des moisissures qui s’y développent. Le lendemain, vomissements et soif intense ne sont pas un hasard : ce sont les deux premiers signaux d’une intoxication qui peut s’aggraver en quelques heures.

Le marc de raisin, un déchet qui devient un piège

Après le pressurage, le marc (peaux, pépins, rafles) représente une masse importante de matière organique que les vignerons recyclent souvent directement sur les parcelles. Exposé à l’air libre, il fermente en quelques jours sous l’action de levures et de champignons du genre Penicillium, produisant de l’alcool éthylique et des mycotoxines neurotoxiques. Pour un chien, l’odeur sucrée et légèrement alcoolisée qui s’en dégage est irrésistible.

Les vendanges se déroulent en septembre et octobre selon les régions viticoles.

C’est justement la période où les balades en pleine nature exposent le plus les chiens à ce type de déchet frais. Contrairement à un coup de chaleur, dont les symptômes apparaissent pendant ou juste après l’effort, l’intoxication au marc suit un délai. Le chien mange les résidus un jour, les premiers signes cliniques (vomissements, hypersalivation, soif anormale) se manifestent généralement dans les 12 à 24 heures suivantes, le temps que l’alcool et les toxines soient absorbés puis métabolisés.

Pourquoi les vomissements s’accompagnent d’une soif inhabituelle

L’alcool ingéré agit d’abord comme un dépresseur du système nerveux central, provoquant une désorientation, une démarche titubante et des vomissements liés à l’irritation gastrique directe. Les mycotoxines, elles, perturbent le fonctionnement neuromusculaire et peuvent entraîner des tremblements, voire des convulsions dans les cas les plus sévères. La polydipsie, cette soif qui pousse l’animal à boire sans arrêt, traduit une déshydratation causée par les pertes digestives répétées et par l’effet diurétique de l’alcool sur les reins.

Sans prise en charge, le tableau clinique évolue vers une hyperthermie, des tremblements musculaires marqués et parfois une insuffisance rénale.

Les chiens de petit gabarit sont proportionnellement plus vulnérables : une même quantité de marc ingérée représente une dose toxique bien plus élevée rapportée à leur poids corporel qu’elle ne l’est pour un labrador de 30 kilos. Un carlin ou un jack russell qui a fureté dans un tas de marc pendant dix minutes peut absorber une dose comparable, en proportion, à celle d’un chien deux ou trois fois plus lourd.

Que faire si votre chien a fureté dans les vignes

Le premier réflexe consiste à contacter un vétérinaire dès l’apparition des symptômes, sans attendre une aggravation. Le Centre National d’Informations Toxicologiques Vétérinaires, basé à l’école vétérinaire de Lyon (VetAgro Sup), peut également orienter les propriétaires sur la conduite à tenir en cas de doute sur une ingestion récente. Il ne sert à rien de faire vomir un chien qui a déjà vomi spontanément, ni de lui donner du lait ou tout autre remède maison : seule une prise en charge vétérinaire, avec réhydratation et surveillance clinique, permet d’éviter les complications rénales et neurologiques.

Un chien qui titube et vomit après une balade doit être vu en urgence.

La prévention reste la meilleure arme pendant la saison des vendanges. Garder son chien en laisse à proximité des tas de marc visibles en bordure de parcelle, éviter les zones fraîchement vendangées et surveiller ce que l’animal renifle au sol limitent nettement le risque. Certains viticulteurs signalent d’ailleurs les zones d’épandage par des panneaux, un repère utile pour les promeneurs habitués du secteur.

Il existe une confusion fréquente avec une autre source de danger dans les vignes : le raisin frais tombé au sol. Contrairement au marc fermenté, le raisin cru non transformé est toxique pour les chiens par un mécanisme encore mal compris, mais bien documenté, qui provoque une insuffisance rénale aiguë même à faible dose. Les deux dangers coexistent donc sur une même parcelle, à des moments différents de la saison, ce qui justifie une vigilance constante du printemps jusqu’aux vendanges.

Sources : centre-antipoison-animal.com | cabinet-veterinaire-du-ginkgo.fr | bbchien.fr